Simit yapmak için en pratik tarif nedir?

Evde simit yapmanın inceliklerini keşfetmek isteyenler için, dışı çıtır içi yumuşak bu geleneksel lezzetin en kolay hazırlanış yöntemleri ve püf noktaları bir araya getirildi. Malzeme ölçülerinden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, deneyen herkesin başarılı sonuçlar almasını sağlayacak şekilde düzenlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Simit Yapmak İçin En Pratik Tarif

Simit, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu lezzetli halkayı evde yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte en pratik simit tarifi:

Malzemeler:

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için: 1 su bardağı pekmez ve 1 su bardağı susam

Yapılışı:

Ilık su, süt, sıvı yağ, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. 5 dakika bekletin.
Un ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın (yaklaşık 12-14 adet).
Her bezeden ince uzun şeritler yapıp halka şeklinde birleştirin.
Simitleri önce pekmeze, sonra susama bulayın.
200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Hamurun iyi mayalanması için ortamın sıcak olması önemli.
Pekmez yerine üzüm pekmezi kullanırsanız daha geleneksel bir tat elde edersiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz simitleriniz yapışmaz.

Bu pratik tarifle evde mis gibi kokan, taptaze simitler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap