Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Ev Yapımı Simit

Ev Yapımı Simit

Ev yapımı simit, simit genellikle sokak satıcılarından, pastanelerden, simit fırınlarından alınsa da bazen canınız evde simit yapmayı isteyebilir. Özellikle ülke dışında olanlar simidi özleyebilir. Çünkü simit ülkemize has bir yiyecektir. Geçmişi Osmanlılardan bugüne kadar gelen bir yerde milli yiyeceğimiz diyebileceğimiz, herkesin çocukluğundan itibaren yoldaşı olan simit, herkese bir dönem yoldaşlık etmiştir. Bu lezzetli yiyeceği yapmak sanıldığı gibi zor olmaz. Sadece bazı küçük püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Ülkemizde şehirden şehre yapımında küçük farklar olsa da sonuçta aynı malzemelerle yapılır. Bazı şehirlerde sıcak pekmezleme yöntemi kullanılırken, bazı yerlerde soğuk pekmezleme yapılır. Evde yapacağınız simitte en fazla fırında pişirirken zorluk çekebilirsiniz. Çünkü simit fırınlarında pişen simit buharlı fırınlarda yapılır. Evdeki fırınlarda buhar sistemi olmadığından, mutlaka içine bir kâsenin içinde su bulundurun. Bu simidin daha yumuşak olmasını sağlayacak. Aksi halde piştiğinde kıtır bir hale gelebilir. Yapımındaki önemli detayları konuştuk. Şimdi ev yapımı simit tarifimize geçebiliriz.

Ev yapımı simit için gerekli malzemeler

  • 2-2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1 çay bardağı su
  • Bol miktarda simitlik susam yani kavrulmuş susam

Ev yapımı simit nasıl yapılır?


Simit yapımı için önce yoğurma kabının içinde hamuru yoğuralım. Hamurun mayalanmasını beklememiz gerekiyor. Elenmiş unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı kabın içine koyalım. Buna suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Simit hamuru biraz sert hazırlanıyor. Daha iyi anlayabilmek için, şöyle bir benzetme yapabiliriz. Kulak yumuşaklığında dediğimiz hamurdan biraz daha sert olacak. Bir de hamuru iyi yoğurmanız gerekiyor. En az 15 dakika hamurunuzu yoğurun. Daha sonra üzerine nemli bir bez kapatarak mayalanmasını beklemelisiniz. Hamurunuz iki katı oluncaya kadar bekleyin. Yaz aylarında mayalanma süresi oldukça kısalıyor.

Hamur mayalanırken bizde pekmezli karışımı hazırlayalım. Ev yapımı simitleri İzmir usulü yani sıcak pekmezleme yöntemiyle hazırlayalım. Bir tencerenin içine pekmez ve suyu koyalım. Ölçülerimiz pekmez ve su için birebir oluyor. Bunu ocakta kaynatalım. Geniş bir tabağın içine bol miktarda kavrulmuş susam koyalım. Şimdi mayalanan hamuru önümüze alalım. Bundan yaklaşık limon büyüklüğünde parçalar koparalım. Bunu uzun çubuk şeklinde şekillendirelim. Daha sonra hamuru halka şekline getirip, uçlarını açılmayacak şekilde kapatalım. Bunu önce sıcak pekmezli suyun içine batıralım. Simit pekmezli suyun içinde yüzeye çıkınca içinden alalım ve kavrulmuş susama bulayalım. Bunları içine yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Fırınınızı 220 derecede ısıtmaya başlayın. Tepsiyi fırın ısındığında içine koyabilirsiniz. Bir kâsenin içinde fırına su koymayı unutmayın. Bu sayede simitler piştiğinde sertleşmez. Simit çok hızlı pişen bir besindir. Bu nedenle yakmadan tam kıvamında pişirin. Mümkünse fırının yanında bulunmalısınız. Piştikten sonra simit tepsisini dışarıya alın. Biraz ılınmasını bekleyerek, ev yapımı simitleri sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Yanında bir bardak demli çay, bir parça tulum peyniri, birkaç dilim domates oldu mu, tam bir kahvaltı tabağı hazırlamış olursunuz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 19.01.2024 18:54:14
Ev Yapımı Simit ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Ev Yapımı Simit Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Ev Yapımı Simit"
Merhaba iş yerinde sürekli her gün kahvaltı yapmam gerekiyor ve ben dışarıdaki yemeklere pek güvenmiyorum. Evde bu simidi yapabilmem için ne gibi malzemelere ihtiyacım var. Tam olarak resimdeki gibi simit elde edebilir miyim?
Sâbire . 02.11.2018 01:05:47
CEVAP YAZ
Simit Tatlısı
Simit Tatlısı
Simit tatlısı, halk arasında lokma tatlısı, tulumba tatlısı gibi isimlerle anılır. Bu tatlıyı kıtır lezzetiyle keyifle yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yapımı çok kolay olduğundan, her istediğinizde kısa sürede yapabilirsiniz. Tatlının en önemli püf noktası...
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Kandil simidi kaç kalori, kandil simidi özellikle kandillerde sıkça yapılan ve tüketilen bir yiyecektir. Bu adeta bir gelenek haline gelmiştir. Ancak üretilen ve satışa sunulan kandil simitleri farklı boylarda olabilir. İçinde kullanılan malzemeler f...
Simit Ayran Diyeti
Simit Ayran Diyeti
Simit ayran diyeti ülkemizde sıklıkla uygulanan ve kilo sorunu olanların bu diyete uydukları zaman, 30 gün içerisinde 6-7 kilo vermesinin mümkün olduğu ve havaların ısınmasıyla tatil planları yapıyorsanız, yazın güzel bir vücut ölçülerine sahip olmak...
Küçük Simit Tarifi
Küçük Simit Tarifi
Küçük simit tarifi, küçük simitleri kim atıştırmayı sevmez ki! Küçük büyük herkesin bunları severek yediğini tahmin ediyoruz. Özellikle küçük çocuklar bunları bayılıyordur. Hem açlığı bastırmak için hem de damak tadına hitap eden lezzetleriyle her ev...
Gevrek Simit
Gevrek Simit
Gevrek simit, özellikle Ankara ve İzmir ilinde en güzeli yapılmaktadır. Gevrek simidi yapılırken kullanılan pekmez çok önemlidir. Özellikle keçiboynuzu pekmezi kullanılırsa daha lezzetli ve daha gevrek olacaktır. Bir simit kalori olarak yaklaşık olar...
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Kepekli simit kaç kalori, günümüzde simit hemen hemen bütün insanlar tarafından çok sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Fakat kilo sorunu olanların simit yemelerinin sakıncalı olacağı için ve kalori yüksek olduğu için çok sıklıkla tüketilmemelidir. Ö...
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Simit kaç kalori, ülkemizde çok sıklıkla tüketilen ve özellikle de çalışan insanların sabah kahvaltı yapabilmeleri için satın alacakları simitle kahvaltı yapmaktadırlar. Kahvaltı yapılacağı zaman ekmek yerine simit tercih edilmektedir. Fakat unutulma...
Simit Diyeti
Simit Diyeti
Simit diyeti, simit diyeti 900 kalori içeren bir diyet listesidir. Özellikle kalori hesabı yaparak kilo vermek isteyen kişiler için ideal bir diyet listesidir. Kalori hesabı yapılarak kilo vermek diğer diyetlere oranla daha kolaydır. Simit diyetine s...
Kandil Simidi
Kandil Simidi
Kandil simidi; kandil günlerinde yapılacak olan lezzetlerin başında, en harika simit tarifleri arasında yer almaktadır. Hamur işi yapmak isteyen kişilerin tariflerinde ilk sıralarda yer alan ve baş tacı olan kandil simidi, isteğe göre mahlep konulara...
Simit
Simit
Simit, Simit ya da gevrek susamla kaplı yuvarlak şekilli ekmeğe denir. Türkiye'de olduğu kadar Yunanistan'da da çok tüketilen simide kuluri denir. Kültürlere göre değişiklik gösterse de simidin gevrek olması tercih edilir. İzmir'de simide gevrek deni...
Haşhaşlı Simit
Haşhaşlı Simit
Haşhaşlı simit, Az zahmetle kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok nefis bir simit tarifidir. Özellikle hanımların kabul günlerinde ve çay saatlerinde misafirlerine ikram edebilecekleri kusursuz bir ikram seçeneğidir. Herkese mutlaka denemelerini...
Açma Simit Tarifi
Açma Simit Tarifi
Açma simit tarifi ile sevdiklerinize çay saatlerinizin yanında veya sabah kahvaltıları için güzel simitler yapabilirsiniz. Pastanelerde satılan açma simitlerden hiçbir farkı olmayan bu tarifimizi gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.Açma Simit Tarifi M...

 

Simit Kurabiye
Kandil Simidi Oktay Usta
Ev Yapımı Simit
Simit Tiridi
Pastane Simidi
Simit Aşı
Bayatlamayan Simit Tarifi
Kolay Simit Tarifi
Simit Kebabı
Simit Köftesi
Simit Ayran Kaç Kalori?
Susamlı Simit Kaç Kalori?
Kaşarlı Simit
Simit Poğaça
Çıtır Simit
Susamlı Simit Kurabiye
Mahlepli Simit
Sirkeli Simit
Simit Tatlısı
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Simit Ayran Diyeti
Küçük Simit Tarifi
Gevrek Simit
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Simit Diyeti
Kandil Simidi
Simit
Haşhaşlı Simit
Açma Simit Tarifi
Popüler İçerik
Kaşarlı Simit
Kaşarlı Simit
Kaşarlı simit, evde yapılır mı demeyin. Tarifimizi uygularsanız, aynı dışarıda yedikleriniz gibi mükemmel bir lezzet yaratabilirsiniz. Belki de dışarı...
Simit Poğaça
Simit Poğaça
Simit poğaça son yıllarda oldukça lezzetli olduğu için birçok insan tarafından çocuklarının beslenmesi için ya da misafirleri geleceği zaman yapacakla...
Çıtır Simit
Çıtır Simit
Çıtır simit, tahmin ediyoruz herkese dışarıda yedikleri yiyecekleri evde hazırlamak biraz zor gelebilir. Ancak çıtır simit tarifini evde hazırlamayı t...
Susamlı Simit Kurabiye
Susamlı Simit Kurabiye
Susamlı simit kurabiye; kadınlar kabul günlerinde, akşam yemeklerden sonra içilecek olan çay servisinin yanına, gelen misafirlere ikram edilmek üzere ...
Mahlepli Simit
Mahlepli Simit
Mahlepli simit, ülkemizde sıklıkla yapılan ve en çok tüketilen simitlerin başında gelmektedir. İnsanların çok severek tükettikleri ve satın aldıkları ...
Sirkeli Simit
Sirkeli Simit
Sirkeli simit, özellikle ülkemizde Ege bölgesinde çok fazla yapılan ve çok sevilen bir yiyecek olmaktadır. Sirkenin ayrı bir tat ve koku vermesinden d...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Simit Diyeti
Kandil Simidi
Simit
Haşhaşlı Simit
Açma Simit Tarifi
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024