Evde simit nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla ev yapımı simitler, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Bu tarifte geleneksel yöntemlerle hazırlanan, mis kokulu ve tam kıvamında simitler yapmanın inceliklerini bulacaksınız.
Evde Simit Tarifi: Çıtır Çıtır ve Lezzetli
Malzemeler (8-10 adet simit için):
- 500 gram un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 su bardağı pekmez veya üzüm pekmezi
- 1 su bardağı susam
Yapılışı:
- Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin
- Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve sıvı yağı ekleyip yoğurun
- Hamur topak haline gelince üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru 8-10 eşit parçaya bölün
- Her parçayı uzun şeritler halinde açın ve halka şekli verin
- Simitleri önce pekmeze, sonra susama bulayın
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Altın rengi alınca fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamur çok sert olmamalı, yumuşak ve elastik olmalı
- Mayalanma süresini tamamlamak önemli
- Pekmez yerine pekmez ve su karışımı da kullanabilirsiniz
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz yapışmaz
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve eşliğinde taze olarak tüketin
- Peynir ve zeytinle birlikte harika bir kahvaltılık olur
|
.webp "1 Simit Kaç Kalori?")
.webp "Simit Kaç Kalori?")
.webp "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
.webp "Simit Diyeti Listesi")
