Evde pekmezli simit nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pekmezli simit, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu simit, özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Pekmez, hem doğal bir tatlandırıcı olarak hem de enerji kaynağı olarak simit tarifinde önemli bir yer tutmaktadır. İşte evde pekmezli simit yapmanın detaylı tarifi.

Pekmezli simit yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı pekmez
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• Susam (üzeri için)
• 1/4 su bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)

1. Mayanın Aktivasyonu: Öncelikle, bir kapta suyu ılık hale getirin ve içerisine instant mayayı ekleyin. Maya aktifleşene kadar 5-10 dakika bekleyin. 2. Hamurun Yoğurulması: Büyük bir karıştırma kabında un, tuz ve pekmezi bir araya getirin. Maya karışımını ekleyerek yavaş yavaş yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam almalıdır. 3. Dinlendirme: Hamuru bir bezle örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlendirin. Bu süre zarfında hamur kabaracak.

1. Hamurun Kesilmesi: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 2. Şekil Verme: Her bir parçayı uzun bir şerit haline getirin ve uçlarını birleştirerek halka şeklini verin. 3. Pekmezli Karışım: Bir kapta, bir miktar pekmezi su ile karıştırarak inceltin. Hazırladığınız simitleri önce bu karışıma ardından da susama bulayın.

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Pişirme: Simitleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.

Pekmezli simitler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında peynir, zeytin veya çay ile birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, simitlerin üzerine biraz tarçın serpmek de hoş bir aroma katacaktır.

Evde pekmezli simit yapmak, hem eğlenceli hem de sağlıklı bir aktivite olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif ile ailenizle birlikte keyifli zaman geçirebilir, sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!