Kıymalı Simit Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?Kıymalı simit, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilen bir yiyecektir. Özellikle sokak lezzetleri arasında yer almasıyla bilinen bu tarif, kıyma ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş hamurun bir araya gelmesiyle oluşur. Aşağıda kıymalı simit yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır. MalzemelerKıymalı simit hazırlamak için gereken malzemeler şu şekildedir:
Hamurun Hazırlanması1. Geniş bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri birleştirin. 2. Su ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. 3. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat, sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. 4. Hamur mayalandıktan sonra, havasını almak için yeniden yoğurun. Kıymanın Hazırlanması1. Kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. 2. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak harcı hazırlayın. Simitin Şekillendirilmesi1. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 2. Her bir parçayı yuvarlayın ve avuç içinde açarak kenarlarını inceleyecek şekilde açın. 3. Ortasına kıymalı harçtan koyun ve hamurun kenarlarını kapatın. 4. Hamuru yuvarlayarak simit şekli verin. Pişirme İşlemi1. Hazırlanan simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 2. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı simit, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, öğle veya akşam atıştırmalığı olarak tercih edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.gif "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Diyeti Listesi")
Kıymalı simit tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Hamurun mayalanma süresi ve iç harcının zenginleştirilmesi aşamaları oldukça ilginç. Özellikle rendelenmiş soğan ve baharatların kıymaya eklenmesi, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Fırından çıktığında altın rengi ve çıtır çıtır bir görünümde olacağını hayal edebiliyorum. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması ise tam bir Türk klasiği! Parmaklarımı yalarak yiyeceğim kesin. Ayrıca, tarifte bahsedilen yeşil biber veya domates ekleme fikri gerçekten yaratıcı, bunlarla denemek de güzel olabilir! Bu lezzeti evde misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum. Gerçekten pratik ve lezzetli bir tarif gibi görünüyor.
Cevap yaz