Kabartma tozu ile simit nasıl yapılır?

Ev yapımı simitlerin çıtır dokusu ve eşsiz lezzeti, kabartma tozu kullanılarak kolayca elde edilebiliyor. Malzemelerin doğru oranlarla bir araya getirilmesi ve basit adımların takip edilmesiyle, fırından taze taze çıkan simitler hazırlamak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabartma Tozu ile Ev Yapımı Simit Tarifi

Evde kabartma tozu kullanarak çıtır çıtır, lezzetli simitler yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 yemek kaşığı pekmez (üzeri için)
Çörek otu ve susam (üzeri için)

Yapılışı:

Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın.
Ilık su, sıvı yağ, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru bezelere ayırın (yaklaşık 12-14 adet).
Bezeleri elinizle uzun şeritler halinde açın.
İki ucu birleştirip halka şekli verin, uçlarını iyice kapatın.
Bir kasede yumurta sarısı ve pekmezi çırpın.
Simitleri önce bu karışıma, sonra susam ve çörek otuna bulayın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Altın rengi alan simitleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları: