Sirkeli susamlı simit kurabiyesi nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: Sirkeli susamlı simit kurabiyeleri. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu enfes tatlı, dışındaki susam kaplaması ve hafif sirke aromalı şerbetiyle farkını ortaya koyuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sirkeli Susamlı Simit Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü

Şerbeti İçin:

1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Dışı İçin:

1 su bardağı susam

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri küçük bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzüm sirkesini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; yumuşak tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, önce rulo şekli verin, sonra halka şeklinde birleştirerek simit formu oluşturun.
Hazırladığınız simitleri önce soğuk şerbete batırın, sonra susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları: