Oktay usta'nın simit kurabiyesi nasıl yapılır?

Simit kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiye, çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla damakları şenlendirir. Oktay Usta'nın tarifleri, pratikliği ve lezzeti ile tanınır. Bu makalede, Oktay Usta'nın simit kurabiyesi tarifine detaylı bir şekilde yer verilecektir.

Simit kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (yaklaşık olarak)
• Susam (üzeri için)

Simit kurabiyesinin yapılışı adım adım şu şekildedir:

1. Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alın ve yumuşatın.

2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek karıştırın.

3. Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.

4. Hamuru yoğurduktan sonra, dinlenmesi için üzerini kapatın ve 15-20 dakika bekletin.

5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.

6. Yuvarladığınız hamur parçalarını önce suya, ardından susama bulayın.

7. Susama buladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Simit kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle çay ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artar. Ayrıca, yanında çeşitli peynirler veya zeytinler ile zenginleştirilen bir tabak hazırlamak da mümkündür.

Oktay Usta'nın simit kurabiyesi tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yapılışı oldukça basit olan bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Kurabiyelerinizi çay saatlerinde ikram ederek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.