Sıvı yağ ile susamlı simit nasıl hazırlanır?

Susamlı simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle sokaklarda satılan ve kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetin hazırlanışı, özel bir tarife ve dikkatli bir sürece dayanmaktadır. Bu makalede, sıvı yağ kullanarak susamlı simit nasıl hazırlanır, aşama aşama incelenecektir.

Susamlı simit yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam (isteğe bağlı miktarda)
• 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı, üzeri için)

1. Hamurun Hazırlanması - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın. - Ardından, sıvı yağı ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. - Hamurun üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.

2. Şekil Verme - Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak uzun bir şerit haline getirin. - İki uçtan tutarak simit şekli verin ve uçlarını birleştirin.

3. Sos Hazırlama - Simitleri hazırlarken, bir kapta su ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın. - Simitleri hazırlanan sosun içine batırın ve ardından üzerine bolca susam serpin.

4. Pişirme - Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, simitleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Eğer üzerinin daha parlak olmasını istiyorsanız, simitlerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürmeyi unutmayın.

Susamlı simit, genellikle çay veya ayran ile servis edilmektedir. Ayrıca, peynir, zeytin ve domates gibi kahvaltılıklarla da harika bir uyum yakalar. Simitlerinizi sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Sıvı yağ ile yapılan susamlı simit, evde kolaylıkla hazırlanabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Yukarıda belirtilen tarifle, pratik bir şekilde bu lezzeti elde edebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, her zaman taze malzemeler kullanmak ve sabırlı olmak, simitlerin lezzetini artıracaktır.