Susamsız simit nasıl yapılır, tarifi nedir?
Susamsız simit, Türk mutfağının popüler bir atıştırmalığıdır. Geleneksel simitin susam yerine farklı beslenme tercihleri veya alerjiler nedeniyle tercih edilen şeklidir. Bu yazıda, lezzetli bir susamsız simit yapmanın tarifini ve adımlarını bulabilirsiniz.
Susamsız Simit Nedir?Susamsız simit, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen simit, geleneksel olarak susam ile kaplanmış bir hamur işidir. Ancak, bazıları için susam alerjisi veya farklı beslenme tercihleri nedeniyle susamsız simit yapımı tercih edilmektedir. Bu makalede, susamsız simit tarifine ve yapım aşamalarına detaylı bir şekilde yer verilecektir. MalzemelerSusamsız simit yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapım AşamasıSusamsız simit yapım aşamaları şu şekilde ilerlemektedir: 1. Hamurun Hazırlanması İlk olarak, un, instant maya, tuz ve şekeri geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Ardından, ılık suyu ve sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. 2. Hamurun Şekillendirilmesi Mayalanan hamuru, unlu bir yüzeye alın ve 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı uzun şeritler halinde açın. İki şeridi birbirine sararak simit şekli verin ve uçlarını birleştirin. 3. Pekmezli Karışımın Hazırlanması Bir kapta pekmez ve suyu karıştırarak pekmezli bir karışım hazırlayın. Şekil verdiğiniz simitleri bu karışıma bulayın. 4. Pişirme İşlemi Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, simitlerin üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle simitleri kontrol etmeyi unutmayın. Servis ÖnerileriSusamsız simit, sade olarak tüketilebileceği gibi, peynir, zeytin, reçel veya bal gibi çeşitli kahvaltılıklar ile de servis edilebilir. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerSusamsız simit, besleyici özelliği ile bilinir. İçeriğindeki un, karbonhidrat kaynağı sağlarken, mayanın sağladığı ferahlatıcı etki sindirim sistemine yardımcı olur. Ayrıca, simit hamuruna eklenebilecek çeşitli malzemeler ile (örneğin, zeytin ezmesi veya lor peyniri) farklı tatlar elde edilebilir. Sonuç olarak, susamsız simit yapmak oldukça basit bir süreçtir. Yukarıda belirtilen tarife uyarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "1 Simit Kaç Kalori?")
.webp "Simit Kaç Kalori?")
.webp "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
.webp "Simit Diyeti Listesi")
Susamsız simit gerçekten harika bir alternatif! Kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih ediyorum ve tarifin adımlarını takip ederek yapmak oldukça keyifli. Özellikle hamurun mayalanma süresi beni sabırsızlandırıyor ama sonuç mükemmel oluyor. Pekmezli karışım ile bulamak da simide farklı bir lezzet katıyor. Sizce de bu tarifteki malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde etmek mümkün mü? Mesela zeytin ezmesi eklemek gibi. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Değerli yorumunuz için teşekkürler Behrem bey. Susamsız simit konusundaki deneyimlerinizi ve heyecanınızı paylaştığınız için mutluyum.
Malzeme Değişikliği Konusu
Zeytin ezmesi fikri gerçekten yaratıcı! Simit hamuruna zeytin ezmesi ekleyerek farklı bir lezzet profili oluşturmanız mümkün. Ancak birkaç noktaya dikkat etmenizi öneririm:
- Zeytin ezmesini hamura eklerken, sıvı oranını dengelemek için un miktarını biraz artırmanız gerekebilir
- Zeytinli versiyonda tuz miktarını kontrol etmek önemli, çünkü zeytin ezmesi zaten tuz içeriyor
- Pekmezli karışım yerine zeytinyağı ve kekik ile fırçalayabilirsiniz
Diğer Deneyebileceğiniz Alternatifler
- Kuru domates ve fesleğen
- Çörek otu ve pul biber
- Haşhaş tozu ve kimyon
Denemelerinizin sonuçlarını merakla bekliyorum. Yeni tarif denemelerinizde başarılar dilerim!